八種食物有益醉酒者

刊登日期：12-24- 點擊：次

【導讀】:醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？最近研究人員發現，8種食物對以上症狀具有良好的效果。　　1、蜂蜜治酒後頭痛　　蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕...

　　2特有的紅纓子高粱為原料

　　飛天茅台酒生產所用高粱為糯性高粱，當地俗稱紅纓子高粱。此高粱主要產於貴州仁懷境內及相鄰川南地區，地理位置東經105°-106°，北緯27°-28°之間的低山地。該山地海拔高度為700-1000米，屬中亞熱帶濕潤季風氣候，土壤為紫色土石灰土，黃壤，肥力中等，適宜此高粱的種植。

　　本高粱與東北及其他地區高粱不同的是，顆粒堅實飽滿均勻，粒小皮厚，支鏈澱粉含量達88%以上，其截面呈玻璃質地狀，十分有利於飛天茅台酒工藝的多輪次翻烤，使飛天茅台酒每一輪的營養消耗有一合理範圍。飛天茅台酒

　　用高粱皮厚，並富含2%-2.5%的單寧，通過茅台工藝發酵使其在發酵過程中形成兒茶酸香草醛阿魏酸等飛天茅台酒香味的前體物質，最後形成飛天茅台酒特殊的芳香化合物和多酚類物質等。這些有機物的形成與飛天茅台酒高粱及地域微生物群系密切相關，也是飛天茅台酒幽雅細膩酒體豐滿醇厚回味悠長的重要因素，特別值得一提的是飛天茅台酒富含一定的多酚類物質，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病感冒等疾病。