熬糖漿及成型
1120克紅糖入鍋，加200ml左右清水，開火加熱，再加入100克左右麥芽糖， 慢慢熬
2繼續最小火開著，倒入前面炸好的麵條，快速攪拌，盡量讓麵條都沾上紅糖漿
3趁熱倒入模具中，快速壓實，趁熱在表面撒上一層熟黑芝麻
4放涼切塊食用
溫馨小貼士
1 別把糖漿熬糊了
2 倒入模具時，可以在表面蓋上保鮮膜，用重物在表面輕輕敲下，壓實一點
【小鏈接】 炒糖色苦了怎麼辦！
紅糖沙琪瑪
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:還記得小時候喜歡吃的沙琪瑪嗎？儘管現在市場裡的沙琪瑪種類很多，但是自己動手做出來的到底味道不一樣哦！...
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