拔絲山藥

拔絲山藥

刊登日期：12-25- 點擊：次

【導讀】:山藥可是一個特別好的食材，能夠補脾胃，強健身體，多食用對身體的好處特別多呢，今日推薦拔絲山藥甜點，閒來沒事的時候做給自己吃的，既營養又美味。...

　　2款山藥膳食

　　山藥金槍魚蓋飯

　　材料

　　1山藥300克

山藥營養美味，卻有人過敏

　　2金槍魚12片

　　3柴魚醬油300cc

　　4煮好的白米飯適量

　　5薑片6～7片

　　6蒜片兩粒

　　做法

　　1將山藥洗淨去皮，拿姜蒜研磨器將山藥磨成泥備用。

　　2金槍魚切成生魚片的大小，用柴魚醬油及薑片跟蒜片醃製1小時左右，放冷藏備用。

山藥營養美味，卻有人過敏

　　梅汁山藥

　　材料

　　1山藥300克

　　2九制話梅60克

　　3紫蘇梅75克

　　4白砂糖500克

　　5麥芽糖60克

　　6白醋500cc

　　做法

　　1取鍋將白醋放入，加熱後放入麥芽糖及砂糖，攪拌至混合均勻。

　　2白醋放涼後加入話梅及紫蘇梅，冰箱中放一天即可。

　　3山藥洗淨蒸熟，削皮切條，然後放在盤子上。

　　4將醃製過的梅肉取出切碎，梅肉跟梅汁醬混合淋在山藥上就可以了。

　　結語山藥過敏的人是少數，很多人是在處理的時候過敏，因為山藥有一層粘液，刮皮的時候很容易弄到皮膚上，皮膚會比較敏感。

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