5維生素 脂溶性維生素中維生素E較多，約為20mg/kg，黃玉米中含有較多的胡蘿蔔素，維生素D和K幾乎沒有。水溶性維生素中含硫胺素較多，核黃素和煙酸的含量較少，且煙酸是以結合型存在。
6葉黃素 黃玉米中所含葉黃素平均為22mg／kg，這是黃玉米的特點之一，它對蛋黃脛爪等部位著色有重要意義。
玉米山藥馬蹄糕
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:晶瑩剔透的馬蹄糕，不僅好看味道也很美味，玉米山藥馬蹄糕，添加了玉米和山藥，口感更好，營養也豐富些，邊看電視邊食用，簡直是一種享受。...
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