檸檬蘋果塔
配方
塔皮
黃油60克，低粉100克，糖粉30克，鹽1克，蛋15克。
檸檬布丁餡
牛奶一盒，糖40克，蛋黃2個，低粉40克，玉米粉30克，檸檬皮屑一個，檸檬汁一小勺，白蘭地一小勺，鹽1克，黃油10克。
表面蘋果片一個大蘋果
塔皮製作
1-3，過篩粉類加入切塊黃油揉成粗粒，加入蛋液揉成團，不要過度揉搓。
4放入保鮮袋，略壓扁，入冰箱冷藏鬆弛一個小時。
檸檬布丁餡製作
1 把三分之一盒牛奶，加入兩個蛋黃攪勻。
2 加入過篩麵粉攪勻。
3 另外三分之二盒牛奶加入糖和鹽煮沸，緩緩衝入做法二中。
4 再把混合物小火加熱，不停攪拌，煮至濃稠離火。
趁熱拌入黃油。
5 加入檸檬皮碎屑，過程圖上是小刀削的，
如果不喜歡粗糙口感，也可以用擦板擦細屑。
6 再拌入檸檬汁和白蘭地。冷卻備用。
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