自製沙琪瑪
一材料麵粉280克雞蛋葡萄乾熟白芝麻白糖麥芽糖
二和面做麵條
12麵粉先打入三個雞蛋
3用筷子攪拌，看麵粉情況酌情放第四個雞蛋
4揉面，多揉揉，徹底揉勻，麵團是黃色的哈
5揉好的麵團
6蓋上毛巾 醒面10-15分鐘
7醒好的麵團繼續揉一會兒
8麵團可以切成2-3份，這樣子操作起來方便點哈
910取一部分麵團，用擀面杖擀成面皮
11面皮0.5cm的樣子吧。反正不要太厚，可以盡量薄一點
12切成細麵條。麵條不要太長，67cm就夠了
13切好的麵條注意撒生粉不要粘一起了
14全部麵團擀面皮切麵條。弄好。。。。。。這個工程有點大。。。
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