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胡蘿蔔春餅

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:原料中筋麵粉150克、胡蘿蔔汁95克左右、鹽1.5克份量26塊左右做法1、胡蘿蔔切小塊放入搾汁機中,搾出胡蘿蔔汁。2、麵粉加入鹽放入容器中,3、然後倒入煮至80度的胡蘿蔔汁,4、混合成團,醒30分鐘5、醒過...

原料

中筋麵粉150克胡蘿蔔汁95克左右鹽1.5克

份量

26塊左右

做法

1胡蘿蔔切小塊放入搾汁機中,搾出胡蘿蔔汁。

2麵粉加入鹽放入容器中,

3然後倒入煮至80度的胡蘿蔔汁,

4混合成團,醒30分鐘

5醒過後,再將麵團重新揉光滑,看上下圖對比。

6然後用手搓成長條,

7再分成小劑子,

8每個小劑子用手按成圓形,

926個小劑子都按成圓形,

10每個小劑子上面要塗油,

11再撒粉,重複三遍。

12然後兩個小劑子放在一起,

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