提拉米蘇
材料
蛋糕體材料
蛋黃糊蛋黃5個，牛奶90克，色拉油60ml，低筋麵粉90克，可可粉10克；
蛋白糊蛋白5個，細砂糖85克，檸檬汁幾滴；
咖啡酒糖液水90毫升，細砂糖60克，速溶咖啡1小包，用電動打蛋器攪打蛋白至粗泡時加入1/3細砂糖。
5繼續攪打蛋白，再分次加入餘下的細砂糖，將蛋白打發至偏干性發泡。
6取1/3蛋白倒入蛋黃糊中，用手動打蛋器拌勻。
7再將剩下的蛋白倒入蛋黃糊中，用手動打蛋器拌勻。
8將蛋糊倒入烤盤中，抹平。
9預熱烤箱至160度，將烤盤放進烤箱中層，烤20分鐘左右。
提拉米蘇（奶油奶酪版）
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:提拉米蘇（方子來自：西點烘焙百科全書）材料：蛋糕體材料：蛋黃糊：蛋黃5個，牛奶90克，色拉油60ml，低筋麵粉90克，可可粉10克；蛋白糊：蛋白5個，細砂糖85克，檸檬汁幾滴；咖啡酒糖液：水90毫升，細砂糖60克，速溶咖啡1小包（5ml),咖...
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