【蘿蔔絲酥餅】
材料
水油皮普通麵粉170g色拉油60g白糖20克鹽5g水50g
油酥低粉55g色拉油20g
內餡白蘿蔔半個小蔥2根麻油1匙鹽1小匙蝦皮一小撮雞精1/小匙
做法
1準備所需材料。
2蘿蔔洗淨去皮擦成絲放適量鹽醃製20分鐘。
3擠干蘿蔔絲中的水分加上剁碎的蝦皮蔥末麻油鹽。
4將攪拌均勻備用。
5將60克色拉油加入到170克麵粉中。
6攪拌均勻後加入50克水和成水油皮麵團。
7再將20克色拉油加入到55克麵粉中和勻。
8將水油皮麵團油酥麵團包上保鮮膜鬆弛30分鐘。
蘿蔔絲酥餅
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:【蘿蔔絲酥餅】 （份量：如圖10個）材料：水油皮：普通麵粉170g、色拉油60g、白糖20克、鹽5g、水50g油酥：低粉55g、色拉油20g內餡：白蘿蔔半個、小蔥2根、麻油1匙、鹽1小匙、蝦皮一小撮、雞精1/小匙做法：1、准...
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