9將水油皮麵團和油酥麵團分別分成10個小劑子。
10將水油皮麵團擀開，放上油酥。
11捏緊收口包圓。
12麵團鬆弛10分鐘後擀長。
13擀長後從一端向另一端捲起。
14再次鬆弛10分鐘。
15重複12步驟，再次擀長。
16再次捲起後鬆弛10分鐘。
17將鬆弛好的麵團擀開，放上做好的蘿蔔絲餡。
18捏緊收口後包圓，放在鋪了油紙的烤盤裡，刷蛋液，撒上芝麻。
19烤箱220度預熱，上下火，中層烘烤20-25分鐘左右即可。
20放涼了或者趁熱食用。
小貼士
◎蘿蔔絲餡裡也可以加點肉末拌勻。
◎建議大家可以把我配方里的量增加一倍，剛好一烤盤放滿。
◎水油面皮和勻時，開始會比較干比較鬆散，堅持揉就能完全揉勻，不要隨意添加液體。
◎色拉油燒熟之後放涼再操作更香。
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