材料糯米500克紅糖100克黃豆粉50克花生仁50克
做法
1糯米用清水淘洗乾淨，揀出穀殼雜質，用末過糯米的冷水浸泡10小時。
2將浸泡好的糯米撈出瀝干，放入鋪好屜布的籠屜中，大火加熱蒸鍋中的水，大火蒸40分鐘，期間每隔10分鐘在糯米上灑少許熱水，防止糯米變干。
3趁熱將蒸好的糯米倒入盆中，用飯勺翻拌碾壓，直至米團變得非常粘，並且完全沒有米粒，製成糯米糍粑米團。用熱水浸濕的濕布將基礎糍粑蓋好，防止降溫變干。
糯米甜糍粑
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：糯米500克、紅糖100克、黃豆粉50克、花生仁50克做法：1、糯米用清水淘洗乾淨，揀出穀殼雜質，用末過糯米的冷水浸泡10小時。2、將浸泡好的糯米撈出瀝干，放入鋪好屜布的籠屜中，大火加熱蒸鍋中的水，大火...
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