原料
塔皮無鹽奶油50g 糖粉40g 鹽1/8小匙 低粉100g 蛋25g
布 朗 尼餡料巧克力45g 低粉50g 無鹽奶油35g 蛋1個 砂糖30g 堅果仁適量
巧克力甘那許巧克力15g 動物性鮮奶油15g
做法
1.黃油室溫軟化，加入糖粉和鹽打發。
2.分次加入蛋液，加入到打發的黃油中。
3.攪拌至順滑。
4.篩入低粉，用刮刀輕輕拌勻。
5.麵團比較濕軟，可以撒些手粉揉成團。
6.用保鮮袋包住麵團，壓憋後放入冰箱冷藏鬆弛30分鐘左右。
巧克力布朗尼堅果派
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：（18cm圓形派盤一個和一個小號方派）塔皮：無鹽奶油50g 糖粉40g 鹽1/8小匙 低粉100g 蛋25g（約半個）布 朗 尼餡料：巧克力45g 低粉50g 無鹽奶油35g 蛋1個 砂糖30g 堅果仁適量（腰果、大杏仁、松仁等）巧克力...
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