材料
中種麵團高筋麵粉300克，雞蛋2個，牛奶103克，
酵母2克
主麵團白砂糖38克 ，鹽3克，黃油25克
做法
1牛奶倒入麵包機中，磕進兩個雞蛋，倒入麵粉，上面撒酵母；
2用筷子攪拌一下，混合液體和麵粉，以免開動麵包機的時候麵粉亂飛；
3開著蓋子和面10分鐘左右，揉成團即可關掉電源，直接蓋上麵包機蓋子發酵；
4發酵成4倍大，加入主麵團中的材料；
5選擇麵包機自動程序，我選了「和風麵包」，顏色「淺」，重量「900克」，這是揉好的麵團；
6在烤箱裡發酵得差不多的麵團；
7烘烤中；
8時間到，出爐馬上脫模，放在烤網上冷卻至還有一點餘溫的時候裝入保鮮袋，紮緊袋口，第二天早上切片。
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