原料
抹茶粉15克高粉200克低粉45克白糖30克鹽2.5克酵母2.5克牛奶120克左右雞蛋50克黃油25克
內餡
蜜紅豆125克
模具
450克土司模一個。
烤箱溫度180度30分鐘左右
做法
1所有原料除黃油外倒入容器中，奶量最好留下10克慢慢添加。鹽和酵母分開放。
2揉成團並光滑後，放入切成小塊並軟化的黃油，
3然後揉出大片薄膜，
4將麵團放入容器中蓋蓋進行發酵。
5發酵至二倍大後，
6再取出滾圓，蓋上保鮮膜醒10分鐘
7然後將麵團擀平，
8均勻的鋪上紅豆，
9邊緣的面片擀薄一點，捲起的時候，收口會更容易。
10然後將捲好的麵團放入土司盒中，
11土司盒中麵團發酵至八分滿
12烤箱180度預熱，下層，烤30分鐘左右即可。
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