9再倒入煉乳。。
1011對角依次倒入糖和鹽。
12最後倒入高筋麵粉。
13啟動麵包機7 的和面程序。
1415分鐘後已和成較為光滑的麵團。
15取一塊麵團用手慢慢抻開，這時麵團不容易抻薄，抻得稍微薄就會扯出裂洞，並且裂洞邊緣是毛糙的，麵團這樣的狀態就可以加入黃油。
16加入軟化的黃油粒。
17再次啟動麵包機7的和面程序，30分鐘黃油已經被吸收。
18取一塊麵團，用雙手拉開麵團兩邊，順著筋性輕輕延展，呈現大片堅韌透明的薄膜，用手指捅破，破洞邊緣光滑，這時麵團製作出細緻並富於筋性的成品，適合製作體積大的吐司類麵包。
19將麵團分成六等分，排氣後滾圓，用保鮮膜蓋上鬆弛15分鐘。
20將鬆弛好的麵團放入麵包桶中，蓋上保鮮膜和麵包機蓋，啟動麵包機6的酸奶程序進行最後發酵，發酵時間為50分鐘左右。
21待麵團發酵至兩倍大，用手沾麵粉壓入麵包不會回彈並感覺麵團有張力即可。
22麵包桶的外層包上一層錫紙，將發酵好的麵團表面刷上蛋液，撒上杏仁片，啟動麵包機12的烘烤程序，調至50分鐘。
2350分鐘後，打開麵包機蓋將錫紙取出。
24將吐司倒出，晾涼後放入保鮮袋儲存。
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