原料高筋麵粉280克 白糖40克 淡奶油90克 雞蛋一個 酵母粉4克 鹽2克 水20克
做法
1.麵包機裡放入上面所有的原料後開啟發面或者揉面或者任何一個程序開始揉面；
2.麵包機揉面大概15分鐘後停機就要重新啟動揉面程序繼續揉15分鐘；
3.如果麵團還沒有出膜，可以讓麵包機再揉10分鐘左右；
4.加蓋或者蓋上保鮮膜讓麵團冰箱冷藏發酵24個小時；
5.把發酵好的麵團放在案板上，排氣，蓋上保鮮膜醒半個小時；
6.把一個麵團切分成三等份；
7.取一小塊麵團，擀開，向中間折疊後再擀開後折疊起；
8.把整形折疊好的麵團放入土司盒，蓋上保鮮膜重新放回冰箱冷藏室；
9.在冰箱裡冷藏發酵48個小時後拿出回溫讓麵團再長高到土司盒三分之二處；
10.烤箱預熱180度，土司盒連同烤網放入烤箱下層烤30分鐘，中途要加蓋錫紙；
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