原料高粉240克低粉40克菠菜汁153克雞蛋30克奶粉7克酵母4克細砂糖30克鹽5克黃油25克
做法
1取一乾淨面盆，把高粉低粉菠菜汁雞蛋糖酵母都放在盆裡攪拌均勻成麵團。
2放入攪拌機中攪拌，後油法加入黃油揉至擴展階段。
3重新整圓麵團後放入乾淨的盆中，蓋上保鮮膜放溫暖處發酵。
4二倍大後取出排氣，平均分割成三份，重新蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
5麵團分別經過二次擀捲入模。
6發酵至8分滿，取出刷蛋液。
7烤焙預熱190度，中下層上下火烤焙50分鐘。
菠菜吐司
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：高粉（金像）240克、低粉（惠宜）40克、菠菜汁153克、雞蛋30克、奶粉7克、酵母4克、細砂糖30克、鹽5克、黃油25克（圖片裡有拍到牛奶，後來沒有加了）做法：1、取一乾淨面盆，把高粉、低粉、菠菜汁、雞蛋、糖、...
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