很多人討厭蘋果皮的口感和味道，習慣吃前先削皮。其實，蘋果削皮吃是一大誤區。美國《赫芬頓郵報》2月19日載文，刊出“蘋果連皮吃的6大好處”。
1.蘋果皮中膳食纖維最多。一個中等大小蘋果的皮含膳食纖維4.4克。而削皮後，蘋果肉中的膳食纖維僅為2.1克。
2.蘋果皮中維生素最多。中等個頭蘋果的皮中含8.4毫克維生素C和98國際單位的維生素A。削皮之後，蘋果果肉所含這兩種維生素僅為6.4毫克和61國際單位。
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蘋果連皮吃六大驚人好處
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