巧克力曲奇
黃油75克，雞蛋20克，低筋麵粉70克，可可粉15克，糖粉40克。
份量
20塊
做法
1將低筋麵粉加入可可粉過篩
2室溫20度的黃油切成小丁，
3將黃油加入糖粉
4用電動打蛋器打至乳膏狀
5然後分次加入室溫20度的蛋液
6全部加好並打發好的樣子
7將過篩後的麵粉倒入黃油中攪拌均勻，注意不要出筋。刮刀自上而下翻拌即可。
8選擇一個花嘴，我用的是大號的。
9擠出花形
10烤箱180度預熱，中層，烤18分鐘左右。
小貼士
1餅乾是非常容易製作的小點心。只要你的黃油溫度夠，還有打發順利，就一定會成功的。
2擠花的時候，集中精力，不要走神哦。
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