香草鴨胸肉
鴨肉的營養價值很豐富，還能清熱去火，像現在是冬天了，大多數人家都會來個鴨肉煲，但今天教你做的是香草鴨胸，吃起來清爽可口。
材料
鴨胸肉
調料
鹽蒜迷迭香黑胡椒粒醬油
做法
1.鴨胸肉洗淨，用廚房紙巾吸去表面的水分，在鴨肉上均勻的撒上鹽醃漬入味。
2.平底鍋燒熱，不放油，直接放入醃漬過的鴨胸肉，帶皮的那一面朝下放入，小火煎...
3.煎到鴨皮變成金黃色，翻面繼續煎，一邊煎一邊瀝去煎出的鴨油。
4.煎至兩面金黃色後，將鴨肉撥到鍋子的一側，在空出來的地方放入蒜片迷迭香黑胡椒，炒香香料...
5.然後加入醬油少許清水，小火煮至湯汁收干即可。
6.將鴨肉取出，切片後裝盤~
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