豆豉香軟的辣味讓雞翅變得油滑爽口，辣得爽翻了。根據四川口味做了一點調整，嘿嘿，味道真的不錯，反正我覺得蠻好吃。雖然做法有點繁瑣，要經歷煮，炸，泡，蒸，但是最後換來一句“美味”，也就足矣。
製作過程
主料雞爪;
配料姜蒜小米辣糖鹽料酒生抽老抽蠔油白胡椒粉豆豉香油澱粉
1把洗好的雞爪放入水中，加料酒薑片煮斷生後撈出;
2雞爪放冷水沖洗乾淨，晾乾
3鍋中倒入油，可以稍微多一點，燒至五六成熱時，放入雞爪炸;
4過一會兒再看，雞爪就全部炸起泡了，撈起雞爪，放入冷水中浸泡最少1小時以上;
5在泡發的時候準備調味料，將少量薑末蒜末小米辣糖鹽料酒生抽老抽蠔油白胡椒粉豆豉香油，澱粉混合成醬汁待用;
6，雞爪泡發之後撈出來，跟醬汁拌勻，裝在容器裡面蓋上保鮮膜，等四個小時入味。
7把拌好的雞爪裝盤放入蒸鍋中蒸，約20分鐘後把醬汁再跟雞爪拌勻，再繼蒸20分鐘即可;最後撒點蔥花，搞定~
辣味都融入進骨頭縫裡了，那叫一個香啊，一個接一個的啃啊，簡直沒法停嘴~
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁