烤是最古老的烹飪方法，自從人類發明了火，知道吃熱的食物時，最先使用的方法就是野火烤食。演變到至今，烤已經發生了重大變化，除了烤其外，更重要地使用了調料和調味方法，改善了口味。烤的方法有很多掛火烤燜爐烤烤盤烤叉烤串烤等等，萬變不離其中的就是先醃製，然後等調味料入味後，進行烤制。
製作過程
1準備的材料雞翅7個，調味料黃酒生抽復合調味粉生薑鹽，蜂蜜
2將洗淨的雞翅放入碗中，加入調味料，用手捏一下，使各種材料均勻的付在雞翅上，醃製半小時左右，
3將醃製好的雞翅，放在鋪好錫紙的烤盤上，
4雞翅表面塗上一層蜂蜜，，
5200度烤箱預熱，中下層烤25分鐘左右即可。15分鐘時刷一次蜂蜜。
溫馨提示
1醃製的時候可以在雞翅上扎洞，這樣更容易入味，而且可以縮短醃製的時間。
2烤的中途一定要刷一次蜂蜜，不然烤出來表面就不好看，影響美觀哦。
3調味料可以按照自己的喜好來決定。
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