叉燒糯米雞
食材 道菜譜www.daocaipu.com300g雞胸肉400g糯米適量醬油適量鹽適量食用油適量白糖適量叉燒醬
做法
1)雞胸肉切丁，洗淨，吸乾水分。
2)放入一大勺叉燒醬。
3)放入一勺醬油。
4)放入一勺白糖。
5)倒入少許食用油，攪拌均勻，蓋保鮮膜，放冰箱冷藏一夜。
6)糯米提前浸泡2小時以上。
7)加入醬油白糖鹽，食用油，醃漬半小時以上。
叉燒糯米雞
8)粽葉洗淨，放在篦子上面。
9)碼一層糯米。10)碼一層雞肉。
11)將剩餘的糯米碼在上面。
12)將粽葉包裹起來，用牙籤固定。
13)蒸鍋燒水，將篦子放入，蒸1個小時後出鍋即可。
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