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蜜汁醬烤板栗雞腿

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:用料:雞腿2個板栗250克生薑2-3片大蒜4瓣蜂蜜4大勺生抽1大勺老抽1小勺鹽1小勺烤肉料1小勺辣椒粉1小勺五香粉1/4小勺黑胡椒碎1/4小勺做法:1、雞腿去骨後洗淨瀝干。(去骨的時候用剪刀先沿著一側把雞腿...

4把醃製過的板栗和雞腿排放入烤盤中。用錫紙包住,放入預熱到200度的烤箱烤30分鐘。

蜜汁醬烤板栗雞腿

5取出用刷子刷一層醃製雞腿的醬料,不再覆蓋錫紙,繼續烤10分鐘左右,讓雞皮上色更漂亮。

蜜汁醬烤板栗雞腿

蜜汁醬烤板栗雞腿

小貼士

1給板栗去殼比較麻煩,以前我都是先將板栗殼劃開,放入水中略煮一下,不過這次發現把買回來的板栗放在太陽下曬一陣,外殼自然就開裂了,很好剝除,再把裡面的板栗仁泡入熱水中趁熱就很容易可以去除板栗仁裡面那層內膜。

2雞腿醃漬的時間越長越入味,板栗也是,最好是放入冰箱醃製過夜。

3各家烤箱的火力不同,烤制時間酌情增減。

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