9倒入開水。
10水稍微多一些，因為一會兒要放豆腐。
11干菇清洗幾遍，洗淨泥沙，然後將泡發好的干菇連同泡菇子的水也一併倒入
12豆腐切骨牌大小倒入鍋中。
13一勺鹽一粒八角，用鍋鏟攪拌均勻，改小火，加蓋燉個15分鐘。
14期間，用鍋鏟翻炒23次，使雞肉均勻入味。待湯汁收的差不多時，將青椒倒入。
15翻炒幾下，利用鍋裡的熱氣炒至斷生即可。
16半勺味精，翻炒一下，盛出上桌~~
青椒豆腐燒雞
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:【主材】雞肉、豆腐、青椒、紅椒、干香菇【配料】大蔥、生薑、大蒜【調料】鹽、料酒、冰糖、生抽、老抽、味精【做法】1、將雞肉清洗乾淨，剁成骨牌大小的小塊。2、取一個大盆，剁好的雞肉塊放入其中...
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