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黑豆燜高原雞

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:食材:高原雞 500克黑豆10克蔥花少許鮮姜6片蒜片少許花椒粉少許乾薑粉 少許鹽 適量(根據口味)生抽1湯勺老抽少許醋少許水澱粉 4湯勺植物油 1湯勺雞湯(或者水)適量做法:1.黑豆用冷水泡製,冬天8小時,夏天5小...

食材 道菜譜www.daocaipu.com

高原雞 500克

黑豆10克

蔥花少許

鮮姜6片

蒜片少許

花椒粉少許

乾薑粉 少許

鹽 適量

生抽1湯勺

老抽少許

醋少許

水澱粉 4湯勺

植物油 1湯勺

雞湯適量

做法

1.黑豆用冷水泡製,冬天8小時,夏天5小時; 將高原雞切4×3厘米的塊備用。

2.熱鍋下油雞塊,中火炒至雞塊表皮焦黃。

3.加入蒜片薑片蔥花一同翻炒,加入花椒粉姜粉與少許生抽調味。

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