6準備配菜洋蔥半隻胡蘿蔔一根小蔥一把小米辣67顆香菜1根
7將所有配菜洗淨，胡蘿蔔和洋蔥切成細絲，小米辣切成小段香菜不切，取一個大碗，和撕好的鴨腿肉一起裝入。
8鍋燒熱倒入適量油，將川花椒和干紅辣椒段放入熱油中，慢慢用小火油酥到香味出來。
9碗中的配菜和鴨肉調入一勺生抽一勺醋一勺白糖半勺鹽。加少許蒜泥也好吃。
10熱油「刺啦」一聲，熗在菜的表面。找個盤子蓋上稍微燜一下，入味兒。
11吃的時候，拌勻即可。
熗拌手撕鴨
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:【主料】鴨腿兩隻【配料】洋蔥半隻、胡蘿蔔一根、小蔥一把、干辣椒2個，花椒、小米辣5、6顆、香菜1根【調料】食用油、生抽、香醋、白糖、鹽【做法】1、將洗好的鴨腿放入涼水水鍋內，同時丟兩片姜進...
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