5先把雞塊放入油鍋滑油後盛出，鍋內留些有丟入一部分的薑片和蒜片，蔥花，黃冰糖爆香，然後丟入滑油後的雞塊翻炒到半熟狀態。
6然後鍋內加熱水差不多和雞肉齊平，丟入茴香草和一些生薑片燜燉。
7燉到差不多水快收干的時候加入少許老抽和鹽提色味，盛出時在放入蔥段和幾滴香醋提香翻炒幾下盛出。最後，用生菜葉稍微裝飾下即可，黃瓜花是把整根黃瓜片片後，中間切幾條，斜著對折，很簡單，參考看圖9-10，最後把這些都生吃掉-爽口~
小貼士
1這裡我用的是泰姜，因為泰姜美沒有太多的辛辣味，有點發甜，但是之前我一直用的是普通生薑做一樣很美味；同樣也可以把雞肉換成排骨做也很好吃哦。
2冰糖的和鹽的份量可根據自家口味調節。
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