原料土豆500克豬瘦肉200克洋蔥75克牛奶250毫升高湯100毫升
佐料麵粉15克料酒鹽素易鮮適量胡椒粉少量
烹調方法
1肉切成豆粒大小，用少量油起油鍋，加料酒煸炒至熟備用；
2蔥洗淨切成末，用少量油煸炒煸透至香，再加麵粉炒至香黃，然後立即衝入已加熱好的牛奶50毫升高湯鹽胡椒粉和味精成為糊狀。再把肉粒倒入混勻，成為鮮肉沙司；
3將土豆洗淨，放入開水內煮至用筷子能穿透，去皮後用勺碾成泥，用油炒酥，加牛奶200毫升鹽素易鮮調勻；
4土豆泥裝盆後，中間撳一個凹坑，把鮮肉沙司盛入即成。
鮮肉奶香土豆泥
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：土豆500克、豬瘦肉200克、洋蔥75克、牛奶250毫升、高湯100毫升佐料：麵粉15克、料酒、鹽、素易鮮適量、胡椒粉少量烹調方法：1、肉切成豆粒大小，用少量油起油鍋，加料酒煸炒至熟備用；2、蔥洗淨切成末...
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