本幫菜是上海菜的別稱，是江南地區漢族傳統飲食文化的一個重要流派。所謂本幫即本地。以濃油赤醬鹹淡適中保持原味醇厚鮮美為其特色。今天就為大家介紹一道經久不衰的傳統上海本幫菜—青魚汆湯，在上海打拼的小夥伴們可以學學啦!入城隨俗嘛!。
青魚汆湯
用料
主料青魚350克
輔料小蔥5根姜4片蒜3瓣料酒15毫升豬油1湯匙食鹽5克白酒5毫升
青魚汆湯的做法
1.小蔥2根切蔥花，其餘的打蔥結，準備生薑片和蒜片。
2.魚肉裡先加入白酒鹽蒜片和生薑片拌勻醃製3小時後洗淨。
青魚汆湯
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:本幫菜是上海菜的別稱，是江南地區漢族傳統飲食文化的一個重要流派。所謂本幫即本地。以濃油赤醬、鹹淡適中、保持原味、醇厚鮮美為其特色。今天就為大家介紹一道經久不衰的傳統上海本幫菜—青魚汆...
打印
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁