18.芝士鹹牛肉方便面奄列
用料鹹牛肉，蛋一隻打散，方便面我用了農心滴。
做法
1蛋加少許生抽，少許鹽，打散備用。
2鍋中煮沸水，把方便面扔進去，煮到七成熟就行了，撈起瀝干水份 ，加少許雞粉和牛肉，拌勻後加入撕碎滴芝士片即可。
3平底鍋熱鍋，把準備好滴蛋液倒入，差不多蛋液要凝固時把鹹牛肉方便面倒在蛋液二分之一邊上壓一壓，然後把另一邊折過來，形成奄列狀，翻另一面再煎一下就可以上碟開吃了。
19.泡麵蝦肉丸
原料方便面一袋蝦仁50克豬肉餡100克荸薺6個蔥末2大勺
調料澱粉一大勺香油一小勺方便面裡的醬料包和調味包
點綴泡麵丸子上放的綠色香料是干香芹葉。盤子裡擺盤用的葉子是西瓜皮
做法
1.剛買的肉餡什麼都不放先用筷子攪拌一下，讓鬆散的肉餡變得緊致。而且要記得不要把所有的原料都放入後再攪拌，要每放一樣食材 道菜譜www.daocaipu.com就攪拌均勻後再放下一種食材 道菜譜www.daocaipu.com。先放入兩大勺蔥末，之後攪拌，讓蔥末肉餡融合
2.將荸薺洗乾淨後削皮切成細小的碎丁，放入肉餡中攪拌均勻。
3.將新鮮的蝦仁去皮挑去蝦線後用刀背剁餡，用刀背這樣剁的蝦茸會更有彈性。將處理好的蝦茸放入肉餡中攪拌均勻。
4.把方便麵包裡的醬料包和調味粉包放到肉餡中。注意用量不用都放入，不然會很鹹。
5.在餡料裡放入澱粉一大勺香油一小勺來調味。
6.順著一個方向攪拌肉餡，讓肉餡上勁。
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