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朝鮮冷面

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:朝鮮冷面不論在韓國街頭,還是中國破敗的小巷,抑或是華麗高檔的韓國餐廳,都不缺乏它的身影。尤其是在炎熱的夏季,被冰鎮過的冷面更顯得可愛了。爽滑細膩的口感把清涼帶進肚裡,在炎熱的天氣也能吃出一份...

  5.辣白菜煮麵

  材料麵餅2塊,自製辣白菜少許,韓國辣醬一勺

  調料芝麻油,牛肉粉

  做法

  1)金鍋洗乾淨,加入少許芝麻油燒熱

  2)加入切碎的辣白菜炒香

  3)加入水煮開,加上一勺的韓國辣椒醬和少許牛肉粉調味

  4)加入麵餅煮熟即可享用。 超好吃的,試試吧~~

  6.綠茶拉麵

  材料:方便面1份,綠茶粉末1大勺,雞蛋1個,大蔥,蘑菇

  做法

  1在鍋中將水煮沸,放入綠茶粉末,再放入麵餅和雞蛋繼續煮。

  2放入切好的蔥和焯過的蘑菇,味道就更好了。

  3這樣,在煮麵時放入綠茶粉末或綠茶葉,就不會覺得油膩了。如果是杯裝的方便麵,倒入水後放一袋綠茶,能去除油膩,味道會變得很清淡。

  9.香辣什錦炒方便面

  材料:方便面麵餅一塊洋蔥半個胡蘿蔔半根芹菜1根

  調味料郫縣豆瓣辣醬1/2大匙糖1/4大匙雞精1小匙五香粉1小匙色拉油適量

  做法

  1.洋蔥胡蘿蔔芹菜洗淨後切成細條;

  2.小鍋內燒水,麵餅下鍋煮半熟,;

  3.連水一起倒入大碗內,用漏勺把麵條內多餘的水淋淨,加一小匙色拉油拌勻待用;

  4.鍋內倒入色拉油,放郫縣豆瓣辣醬炒出香味後,把所有的蔬菜下鍋翻炒幾下,加入五香粉;

  5.倒入煮好的麵條,把麵條劃開讓其入味,加入雞精好可出鍋。

  囉嗦

  1.煮麵條時加少量的鹽,可使麵條更爽滑勁道,不易碎。

  2.麵條用色拉油拌一下是為了防止麵條在下鍋炒之前變坨,沒有勁道。 一盤又香又辣的炒麵就做好了,喜歡的朋友可以試試,味道好極了

 
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