高熱患者
雞蛋中的蛋白質為完全蛋白質，進入機體可分解產生較多的熱量，這稱之為食物的特殊動力效應。這種特殊動力效應以蛋白質效應最大，增加熱量的效應可達30%左右。故發熱患者吃雞蛋後體內產熱增加，散熱減少，如同火上澆油，於退燒不利。
肝炎患者
肝炎患者較多食用蛋黃會加重肝臟的負擔，不利於康復。因蛋黃中含有脂肪酸和膽固醇，而脂肪酸和膽固醇均需在肝臟代謝。肝臟的負擔過重，不利於肝炎的恢復，因此，肝炎患者不宜吃蛋黃。
韓式香辣雞
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:韓國風味菜餚在中國日漸流行，街上隨處可以看到一兩家專門賣韓式菜餚的餐廳，不管餐廳的大小如何，均出售韓國菜餚。這道韓式香辣雞，韓國辣椒醬與雞肉充分的融合在一起，在放入芹菜和洋蔥，增加了菜的清香味...
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