死胎蛋
雞蛋在孵化過程中因受到細菌或寄生蟲污染，加上溫度濕度條件不好等原因，導致胚胎停止發育的蛋稱死胎蛋。這種蛋所含營養已發生變化，如死亡較久，蛋白質被分解會產生多種有毒物質，故不宜食用。
以下3類人群不宜吃雞蛋
腎臟病患者
腎炎患者腎功能和新陳代謝減退，尿量減少，體內代謝產物不能全部由腎臟排出體外，若食用雞蛋過多，可使體內尿素增多，導致腎炎病情加重，甚至出 現尿毒症。高血壓晚期患者食用雞蛋會引起腎中動脈硬化，系統性紅斑狼瘡伴腎損害和各種慢性腎臟疾病導致慢性腎功能衰竭者，應慎吃雞蛋或遵醫囑。
韓式香辣雞
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:韓國風味菜餚在中國日漸流行，街上隨處可以看到一兩家專門賣韓式菜餚的餐廳，不管餐廳的大小如何，均出售韓國菜餚。這道韓式香辣雞，韓國辣椒醬與雞肉充分的融合在一起，在放入芹菜和洋蔥，增加了菜的清香味...
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