原料
糯米面250克水120克左右
做法
1糯米面加水混合均勻，成細粒狀
2蒸籠上放沙布
3倒入糯米面
4中火蒸20分鐘
5用攪拌機攪拌
6一開始麵團會比較粘，多揉一會兒就會光滑，如果沒有攪拌機用手工揉面方法。
7揉至麵團出大片薄膜
8然後放入案板上
9分成四份
10整形成長方形，放冰箱冷藏室，兩天。
11取出後切成薄片，
12再放冰箱冷藏室兩天。會比較硬。
小貼士
1麵團一定要揉至出膜，這樣才會有筋道。口感上也很好。
2剛做成功的年糕，可以直接吃。那個是軟的。也可以放硬了炒著吃。
炒年糕
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:縱觀多數的韓劇，出現率最高不例外是一種食物，那就是mdash;mdash;炒年糕。炒年糕作為大韓民國的傳統美食，自有其魅力所在。甜辣爽滑的口感是小女生的最愛，年糕一定要炒得黏糯...
年糕製作方法
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