4將麵團分割成所需要的重量。
5第二次發酵大概20分鐘左右就可以了。
6案板上撒上少許高筋麵粉，用手將第二次發酵好的麵團拍打的方式壓平，並用擀面杖均勻滴擀成扁圓片形皮薩餅胚即可。
7將做好的餅胚放在烤盤中，用手指壓出邊。
8用叉子在麵餅上均勻地扎上小孔，目的是在烤制過程中，排出麵餅膨脹時內部的空氣。
9將烤箱預熱至250℃後，把皮薩烤盤放入烤箱烤制2－3分鐘，至表面輕微著色即可。這樣的餅胚可以一次多烤一些，冷凍在冰箱裡，下次吃的時候只需要塗抹上醬汁，鋪上蔬菜和肉，撒上馬蘇里拉奶酪即可烘烤。
10在皮薩餅胚均勻地塗上番茄醬黑胡椒醬，撒上馬蘇里拉奶酪，然後依次鋪上洋蔥意式米香腸青椒，再蓋上一層馬蘇里拉奶酪，撒上披薩草即可入爐烘烤。
11預熱烤箱200℃，放入烤箱烘烤至表面有少許黃色斑點即可。
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