原料豬肋排500克，大蒜5瓣
調料肉骨茶料包1小袋，生抽1湯匙，老抽1茶匙，料酒1/2湯匙，蠔油1/2湯匙，鹽1/4茶匙，白胡椒粉適量
做法
1豬肋排剁成小塊並用清水洗淨後備用；
2鍋中放入清水，放入豬肋排，大火燒開，撇乾淨浮沫後將肋排撈出備用；
3另起鍋，倒入清水，大火燒開，把剛才焯燙好的排骨放入鍋中，如果還有浮沫繼續撇乾淨；
4再放入1小包肉骨茶料包，大火煮2分鐘，然後調入生抽老抽蠔油料酒，大火煮5分鐘；
5然後放入大蒜，改小火慢燉1個小時；
61小時後調入鹽和白胡椒粉即可。
肉骨茶
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：豬肋排500克，大蒜5瓣調料：肉骨茶料包1小袋，生抽1湯匙，老抽1茶匙，料酒1/2湯匙，蠔油1/2湯匙，鹽1/4茶匙，白胡椒粉適量做法：1豬肋排剁成小塊並用清水洗淨後備用；2、鍋中放入清水，放入豬肋排，大火燒開，撇乾淨浮...
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