用料
意面芝士青口蝦仁魷魚白菜花小包菜櫻洋蔥歐芹黃油黑胡椒碎鹽椰奶橄欖油。
做法
1各種海鮮去殼，切小塊備齊；
2各種蔬菜洗淨切小塊，歐芹切細末；
3鍋裡加入較多水猛火燒開，放入意面少許鹽橄欖油按照意粉說明煮好，撈起瀝干水份，拌入適量橄欖油備用；
4鍋裡放入適量黃油，將所有蔬菜放入炒出香味；
5加入所有的海鮮適量椰奶煮2分鐘左右；
6加入煮好的意面適量鹽歐芹末拌炒均勻；
7將炒好材料盛入合適的容器，撒上芝士碎歐芹末入烤箱，華氏375度烤至表面芝士金黃即可。
提示
1各式海鮮蔬菜可以自由搭配，但綠色葉片菜最好不要選用，容易變黃，歐芹就是國內常說的法香；
2意面原則上可以選用任何一種，如果是麵條狀的，請煮好後稍稍切段；
3煮意面的時候加入少許鹽可以更入味，加橄欖油可以防粘，如果最後還要炒制，意面煮至9成熟後燜一會即可，煮太久意面會失去q彈的口感；
4加入適量椰奶不僅味道好，還可以防止烤制以後口感太干；
5芝士最好選用可以拉絲的披薩芝士。
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