材料一斤瘦牛肉餡兒,4片切片白麵包,2隻雞蛋,1小匙意大利調味香草混合碎,2小匙洋香菜碎,1/4杯帕馬善芝士,鹽和黑胡椒粉各適量。
做法
1.把所有材料混合在一起,攪勻。
2.團成丸子。
3.找個小鍋,倒入油,加熱,把丸子放進去炸。
4.炸至表面焦黃的時候,取出即成。
貼士:1.一般都是用牛肉餡兒來做,所以我在做法裡寫的是用牛肉,不過,其實我做的時候,用的是火雞肉餡兒,覺得稍微健康些。
2.油炸的做法顯然不合健康飲食觀念,而且我很痛恨起油鍋炸東西,就偶爾為之吧。以後要是再做的話,打算用烤的辦法或者少油來煎的辦法試試。
把這個丸子放到意粉醬裡煮,然後做肉丸意粉,挺好吃。
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