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煙筍雞塊的做法

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:原料:土雞 半隻 煙筍乾 150克 青紅辣椒 各半個 干紅辣椒 50克 蒜 2瓣調味料:鹽 糖 料酒 醬油 雞精 高湯(或水)做法:1 土雞砍成小塊,加料酒少許醬油醃一會,青紅辣椒切條,蒜切片 2 煙筍乾...

煙筍雞塊的做法

原料土雞  半隻  煙筍乾  150克  青紅辣椒 各半個  干紅辣椒  50克  蒜  2瓣

調味料鹽 糖 料酒 醬油  雞精 高湯

做法1  土雞砍成小塊,加料酒少許醬油醃一會,青紅辣椒切條,蒜切片

      2  煙筍乾用水泡4個小時,泡軟以後漂洗乾淨,斜切成段

      3  鍋中加油燒6成熱,下雞塊變色後,撈出控油

      4  炒鍋留底油5成熱,加干紅辣椒蒜片煸香,加雞塊,糖,醬油,高湯燒2分鐘

      5  加青紅辣椒,雞精,炒勻

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