用料臘肉西芹油鹽 做法把臘肉切片，西芹洗乾淨後切好，先把臘肉炒一下，盛出來，再把西芹放下去炒，然後把臘肉放在西芹上面，即可。 營養點評西芹，性味甘涼，具有清胃滌熱祛風降壓之功效，含較多的膳食纖維。與臘肉配合，能相益得彰。
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