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牛奶糊糊的做法

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:材料:純牛奶、生粉、雞蛋清、胡蘿蔔、豌豆做法:1.取蛋清攪拌均勻,加入牛奶和兩大勺生粉拌勻。2.胡蘿蔔切小丁。3.豌豆下鍋焯熟,立馬浸入涼水中。4.鍋燒乾,放一匙橄欖油搖勻,使鍋面都沾上油。三丁還曾試...

牛奶糊糊的做法

材料

純牛奶生粉雞蛋清胡蘿蔔豌豆

做法

1.取蛋清攪拌均勻,加入牛奶和兩大勺生粉拌勻。

2.胡蘿蔔切小丁。

3.豌豆下鍋焯熟,立馬浸入涼水中。

4.鍋燒乾,放一匙橄欖油搖勻,使鍋面都沾上油。三丁還曾試過用黃油來做,更香些。

5.開小火,下胡蘿蔔丁翻炒至半熟。

6.下豌豆稍微拌炒一下。

7.倒入牛奶混合物。

8.把火開到最小,這是關鍵,火稍大,牛奶就糊掉了。慢慢翻炒,可以看到牛奶漸漸凝結起來,當完全凝結成糊時關火

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