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香芹藕餅的做法

刊登日期：12-25-  點擊：次
【導讀】:材料：蓮藕，肉餡（用五花肉代替也可以），香芹末（也可替換成香蔥末）。調料：鹽，雞粉，干澱粉。 做法：1.蓮藕洗淨，去皮，隨便切成大塊，然後放入水中煮熟。 2.如果你用的是五花肉，這時也需要把五花肉切碎。 3.將煮好的蓮...

香芹藕餅的做法

材料蓮藕，肉餡，香芹末。調料鹽，雞粉，干澱粉。  做法1.蓮藕洗淨，去皮，隨便切成大塊，然後放入水中煮熟。 2.如果你用的是五花肉，這時也需要把五花肉切碎。 3.將煮好的蓮藕取出，放涼後切碎，或者用攪拌機打碎，但不必打的很碎，保留一些蓮藕顆粒吃起來口感會更好。 4.將肉餡蓮藕碎香芹末鹽雞粉干澱粉拌勻，打至上膠。你也可以在這個餡中打入一個雞蛋。 5.將打好的藕餡做成若干個小餅，煎鍋下油，放入蓮藕餅，用小火煎至兩面金黃而熟，剷起入碟就可以了。

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