枸杞子
降壓補肝
枸杞子是一種茄科小灌木枸杞的成熟果實,既可作為堅果食用,又是傳統中藥裡一味功效卓著的藥材。春天枸杞的嫩莖梢和嫩葉,俗稱枸杞頭,是一種營養極佳的蔬菜,也可作為保健品食用。
枸杞子中含有十餘種氨基酸,以及玉蜀黃素酸漿果紅素甜菜鹼等特殊營養成分,是滋補養人的上品。枸杞子中含有豐富的胡蘿蔔素維生素AB1B2C和鈣鐵等保護眼睛健康所必需的營養素,故有明目的功效。
枸杞還有提高機體免疫力的作用,能補氣強精滋補肝腎止消渴暖身體抗衰老等。春季常食枸杞子,還有降低血壓血脂和血糖的作用,能防止動脈粥樣硬化,保護肝臟,促進肝細胞再生。
枸杞性質比較溫和,一般人都可以食用,稍多也無礙,但不可太過。通常枸杞不宜與過多藥性溫熱的補品如桂圓紅棗等同食。