【原料】
2. 再將梅菜芯倒入油鍋，加適量鹽味精，炒熟轉邊，然後用澱粉麻油加些雞湯下鍋勾薄欠，澆在雞上即可食用。
梅菜客家雞的做法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:【原料】嫩油雞1只（1000克），熟火腿25克，梅菜芯300克（淨），味精少許，玫瑰酒20克，桂皮4克，八角4克，麻油、澱粉、雞湯少許。【製作過程】 1. 將嫩雞去內臟洗淨、用鹽、玫瑰酒、八角、桂皮、蔥姜入雞肚內，裝盤上...
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