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農家四小蒸

刊登日期：12-25-  點擊：次
【導讀】:農家四小蒸 　1.蒸米豆腐：米豆腐切成四方小丁。加入適量剁椒醬、味精、色拉油、生抽，拌勻，盛進小缽。旺火蒸20分鐘，撒蔥花出鍋。 　　2.蒸臘雞：臘雞剁成四方小丁，清水浸泡2小時去鹽。入油鍋炸至香酥時，...

農家四小蒸

農家四小蒸 　1.蒸米豆腐米豆腐切成四方小丁。加入適量剁椒醬味精色拉油生抽，拌勻，盛進小缽。旺火蒸20分鐘，撒蔥花出鍋。 　　2.蒸臘雞臘雞剁成四方小丁，清水浸泡2小時去鹽。入油鍋炸至香酥時，撈出。干紅辣椒段蒜末薑末爆香，與臘雞拌勻盛進小缽。再加紅油，味精料酒。旺火蒸1.5小時，撒蔥花出鍋。 　　3.蒸茄子茄子切長條。加鹽味精少許，色拉油，生抽適量，蒜末拌勻，盛進小缽。旺火蒸20分鐘，撒蔥花出鍋。 　　4.蒸排骨豬小排剁成小塊。加老乾媽辣醬紅小米椒味精料酒色拉油，拌勻，盛進小缽。旺火蒸1小時，撒蔥花出鍋。

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