材料 雞腿三枝切塊，姜數片，蔥花少許。
調味料 紅糟醬兩大匙，米酒兩大匙，糖兩茶匙，鹽半茶匙，醬油一大匙，高湯兩大匙，味精少許。
做法 紅糟醬加米酒置一大碗裡拌均，用保鮮膜密封３０分鐘，將雞塊和所有調味料一起放入紅糟醬裡充分拌均，用保鮮膜密封，置冰箱裡醃２－３小時。
一大匙油燒熱，放薑片爆香後加雞塊及醃料翻炒片刻，上蓋以中小火燜煮十分鐘，撒上蔥花即可。吃是佐以麵線或米飯。
紅糟雞的做法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料 ：雞腿三枝切塊，姜數片，蔥花少許。 調味料 ：紅糟醬兩大匙，米酒兩大匙，糖兩茶匙，鹽半茶匙，醬油一大匙，高湯兩大匙，味精少許。 做法 ：紅糟醬加米酒置一大碗裡拌均，用保鮮膜密封３０分鐘（這樣可以完全的提...
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