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鮮果龍船的做法

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:【原料】 桂魚。【調料選用】鹽、味精、黃酒、鮮奶、水菱粉、高湯。 【製作及食用過程】(1)將桂魚去內臟,去骨、批成片,捲成魚卷,上漿。 (2)將魚卷放入油鍋劃一下,撈起,鍋內加入高湯、調料,魚卷燒開後,...

鮮果龍船的做法

【原料】 桂魚。【調料選用】鹽味精黃酒鮮奶水菱粉高湯。 【製作及食用過程】將桂魚去內臟,去骨批成片,捲成魚卷,上漿。 將魚卷放入油鍋劃一下,撈起,鍋內加入高湯調料,魚卷燒開後,再 加入鮮奶,勾上菱粉即成。特點嫩;鮮滑有

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