材料平子魚蔥姜蒜
調味料李錦記風味豆豉醬生抽蠔油雞精糖
做法
一平子魚去內臟腮，洗淨，兩側分別斜切兩刀；蔥切段，姜蒜切片
二鍋內坐油，將魚煸至兩面微黃起鍋備用
三鍋內重新坐油，下姜蒜片爆香後，加入李錦記風味豆豉醬炒出紅油
四放入煸好的魚，調入蠔油生抽糖，加入蔥段和適量的水
五大火燒開後改中火稍燉十五分鐘，再改大火將湯汁盡量收干，起鍋裝盤即成
豉香平子魚的做法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：平子魚、蔥姜蒜、調味料：李錦記風味豆豉醬、生抽、蠔油、雞精、糖做法：一、平子魚去內臟、腮，洗淨，兩側分別斜切兩刀；蔥切段，姜蒜切片二、鍋內坐油，將魚煸至兩面微黃起鍋備用三、鍋內重新坐油，下姜、...
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