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紅燒肉燉豆角干的做法

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:材料:豬肉一塊、豆角干2,3兩、桂皮,大料,還有香葉(這個是我後找到的,照片裡忘了拍了)、蔥、姜、白糖、醬油 1.豆角干用溫水泡2-3個小時,別太久了。首先先把豬肉煮一下去掉沫子和血什麼的,5分鐘就可以了。...

材料:豬肉一塊豆角干2,3兩桂皮,大料,還有香葉蔥姜白糖醬油

紅燒肉燉豆角干的做法

1.豆角干用溫水泡2-3個小時,別太久了。首先先把豬肉煮一下去掉沫子和血什麼的,5分鐘就可以了。然後鍋裡少少的油,5成熱的時候就放白糖不斷的攪拌。

紅燒肉燉豆角干的做法

2.糖變成棕黃色的時候呢就把肉倒入翻炒,注意啊,這個時候鍋裡的油會到處亂崩,怕毀容膽小的人別嘗試,或者注意保護好自己。等肉都均勻的上了糖色之後就放蔥和姜,醬油。然後放開水,加桂皮,大料和香葉開始燉。水要沒過肉那麼多。

紅燒肉燉豆角干的做法

3.大概要燉半個小時後,紅燒肉就差不多了,然後把豆角干倒進去。轉移到沙鍋裡,小火慢燉,如果水少就加點開水。大概再燉二十分鐘就可以吃了,記得放鹽啊!我是沒放味素和雞精什麼的,但是味道足夠好了!

紅燒肉燉豆角干的做法

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